تدريب مهني في مجال الفندقة والسياحة في الأردن

تعلن مؤسسة التدريب المهني في الأردن - مؤسسة حكومية تقوم بتقديم برامج الإعداد المهني بكافة مستوياتها المهنية أو برامج رفع الكفاءة لمختلف العاملين في سوق العمل بغض النظر عن مستواهم التعليمي عن تقديم فرصة تدريب مهني مميزة في مجال الفندقة والسياحة، والذي يتناول مهارات إنتاج وخدمة الطعام والشراب، ويلبي متطلبات التشغيل في الأعمال الآتية:

• طاهي أطعمة شرقية
• طاهي أطعمة غربية
• نادل طعام 

فمن خلال الالتحاق بهذا البرنامج سيكون لديك الفرصة للعمل منفردا أو تحت إشراف طاهي/ عام والقيام بتجهيز مواد الأطعمة الشرقية، وطهيها، والقيام بتجهيز مواد الأطعمة الغربية، وطهي الأطعمة الغربية وتجهيزها للتقديم، وكذلك تنظيف المطبخ والأدوات، والعمل تحت إشراف نادل عام والقيام بترتيب صالة الطعام وتأمين الخدمة فيها، وتطبيق إجراءات وتعليمات السلامة والصحة المهنية والعامة.

إذا التحقت بهذا التدريب، ستحظى بفرصة:

• الحصول على تدريب بمستوى الماهرين/ مستوى ثاني. 
• المهارات الحياتية والريادية ومهارات التشغيل الذاتي: 
• مهارات التواصل 
• اللغة الإنجليزية المتخصصة للفندقة والسياحة 

تصفح المزيد من فرص العمل في الأردن على فرصة.

يجب أن تدرك المعايير التالية:

• البرنامج متاح لمجال الفندقة والسياحة.
• مــدة البرنامج : (2100) ساعة تدريبية.
• نمط التدريب:
• تدريب مشترك داخل المؤسسات التدريبية و المؤسسات الإنتاجية.
• يجب أن يكون المتقدم قد أنهى الصف العاشر وعمره 16 عاماً.

الأهداف الخاصة بالبرنامج التدريبي:

عند إنهاء البرنامج التدريبي يجب أن يصبح المتدرب قادراً على:

• تحديد كميات الطعام، وتحديد الأنواع. 
• إعداد الأطعمة الشرقية والغربية في الفنادق والمطاعم وأماكن الحفلات. 
• إعداد وتحضير السلطات الغربية كالسلطة الروسية أو اليونانية.
• إعداد بعض الشوربات الغربية كشوربة البصل أو شوربة السمك.
• إعداد الصلصات الخاصة بالأطعمة التي يحضرها. 
• تجهيز الأكلات بعد نضوجها، ووضعها في الأواني المناسبة، وتغليفها وتقديمها ساخنة للزبائن.
• مراقبة تنظيف المطبخ وتلميع الأواني المعدة وترتيب الطاولات، وصف الأواني المختلفة بحسب الأصول.
• توصيل طلبات الزبائن إلى المطبخ، وتحضير أطباق الطعام من المطبخ وتلبية طلبات الزبائن في أثناء تناول الطعام. 
• تطبيق إجراءات وتعليمات السلامة والصحة المهنية والعامة.

عن مؤسسة التدريب المهني:

أنشئت مؤسسة التدريب المهني بموجب القانون المؤقت في عام 1976 وتهدف إلى تنظيم العمل المهني في سوق العمل الأردني، وتقدم خدماتها لكافة المواطنين بغض النظر عن مستواهم التعليمي انطلاقًا من مبدأ التعليم المستمر مدى الحياة سواء في برامج الإعداد المهني بكافة مستوياتها المهنية أو برامج رفع الكفاءة للعمال الممارسين في سوق العمل. حيث تتمثل مهمتها الأساسية في توفير فرص التدريب المهني لإعداد القوى العاملة الفنية ورفع كفاءتها في مختلف تخصصات ومستويات التدريب المهني غير الأكاديمي والعمل على تنويع التدريب المهني.

اطّلع على المزيد من منح البكالوريوس المتاحة على فرصة

اطّلع على المزيد من فرص التدريب العملي

اقرأ أيضًا: أفضل التطبيقات والبرامج التي تحتاجها عند العمل عن بعد