دورة مجانية أونلاين من Future Learn بعنوان أصبح الطبخ الصحي سهلاً مع BBC Good Food

تقدم منصة Future Learn دورة مجانية أونلاين لمدة 5 أسابيع بتوجيه من خبراء الصحة والطهي في BBC Good Food، والتي تمنحك فرصة التعلم لكيفية التخطيط للوجبات اليومية المغذية وتصميمها وإتقانها. ستأخذك هذه الدورة في رحلة "الغذاء أولاً" نحو فهم ماهية التغذية، وسبب أهميتها وكيفية تطبيق مبادئها الأساسية على طبخك. هذا بالإضافة إلى أنه كل أسبوع، ستتقن طبقًا صحيًا جديدًا لإضافته إلى قائمة الوصفات الخاصة بك.

معايير القبول:

هذه الدورة مخصصة لمن يرغب في تعلم كيفية طهي وجبات صحية، ومن بينهم:

• عشاق الأكل الصحي الذين يرغبون في تحقيق توازن أفضل في عاداتهم الغذائية.
• طهاة العائلة الذين يرغبون في معرفة كيفية تغذية عائلتك بوجبات متوازنة.
• محبي الاطلاع في مجال التغذية الذين يريدون فهمًا أعمق لكيفية تأثير الطعام على الجسم والصحة العامة.
• المتدربين على طهي الطعام في المنزل ويرغبون في إعداد وجبات صحية ومتوازنة جديدة.
• الطلاب الذين يحتاجون إلى تقنيات بسيطة ووجبات مضمونة يمكنهم الرجوع إليها مرارًا وتكرارًا.

موضوعات الدورة:

1. أساسيات التغذية مثل العناصر الغذائية والسعرات الحرارية، والفوائد الصحية للمكونات الرئيسية، والمعدات المطلوبة لإعداد وجبات صحية بسيطة في خمسة أسابيع فقط - بما في ذلك القلي السريع، والكاري، والمعكرونة، وطبق السمك.
2. ستتعلم كل أسبوع كيفية إتقان وجبة صحية جديدة لإضافتها إلى وصفات مطبخك.
3. تبدأ الفصول الدراسية بأساسيات الأكل الصحي ، بما في ذلك فهم وتحديد الأطعمة الرئيسية التي تدعم صحتك ولماذا.
4. كيفية التعرف بسهولة على مجموعات الطعام والتخطيط المسبق وإعداد وجبات لذيذة ومتوازنة في دقائق.
5. يتضمن كل فصل استكشاف كلا من:
   • فوائد مكوناتك والغرض منها في وجبتك.
   • معدات المطبخ والمعرفة الفنية.
   • توقع نقاط الفشل المحتملة والتدخل لمعرفة الخلل وإصلاحه
   • ينتهي كل فصل بوصفة جديدة ووصفة تكميلية..
6. تشمل هذه الدورة أيضًا:
   • كيفية التعرف بشكل صحيح على المغذيات الكبيرة مثل البروتين والدهون والكربوهيدرات.
   • فهم المغذيات الدقيقة ومصادرها.
   • فوائد الألوان والتوابل اللذيذة في وجباتك.
   • كيفية تحقيق التوازن في الوجبات.
   • أساسيات معدات المطبخ.
   • تقنيات الطبخ المفضلة لتحضير وجبات صحية.

مخرجات الدورة:

بنهاية الدورة، ستكون قادرًا على:

• مناقشة مصطلحات التغذية الرئيسية مثل السعرات الحرارية وكثافة العناصر الغذائية.
• تصنيف المغذيات الدقيقة والكبيرة.
• اكتشاف كيف ستساعدك المكونات المغذية على تحقيق التوازن الغذائي في وجباتك.
• تحديد معدات المطبخ المفيدة لتحضير الوجبات بسهولة.
• القيام بإعداد خمس وصفات صحية وتجربة التنوع الذي يناسب ذوقك

فوائد الدورة:

إذا التحقت بهذه الدورة، ستتاح لك الفرصة لـ:

• اكمال الدورة بسرعة أو ببطء كما تريد.
• شبكة دولية من المتعلمين.
• مشاركة الأفكار مع زملائك ومعلمي الدورة التدريبية في كل خطوة من الدورة.
• الحصول على شهادة.

كيفية التقديم:

للتقديم على هذه الدورة، اضغط على "join course for free"، ثم:

1. قم بتسجيل الدخول بحسابك على Facebook أو Google.
2. أو قم بالتسجبل باستخدام:
   • الاسم.
   • البريد إلكتروني.
   • تعيين كلمة المرور.
3. سوف تتلقى رسالة تأكيد بالبريد الإلكتروني لبدء الدورة الخاصة بك.

اطّلع على المزيد من منح البكالوريوس المتاحة على فرصة

اطّلع على المزيد من فرص التطوع

اقرأ أيضًا: ما هي أنماط الفنون المختلفة؟ | أشهر المدارس الفنية وسماتها